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红皮花生猪蹄汤怎么做? 天天快播

来源 : 南方养生网    时间:2023-06-01 23:04:21

食材明细

猪蹄1个

红皮花生150克


(资料图片仅供参考)

潮汕菜脯1个

味精1小勺

咸鲜口味

炖工艺

半小时耗时

普通难度

花生猪蹄汤的做法步骤

1

猪蹄从一端斩开,另一端皮不要斩断,中间各斩成小块(这个可以让猪肉档主代劳)炖煮时会软烂分开,然后放入水中焯烫去血水,去除浮沫

2

菜脯洗净后斜切成小片

3

花生不去皮冲洗干净备用

4

全部材料处理好倒入电压锅内(也可以用汤锅,砂锅,我图省事时间短,就直接电压锅)

5

加入适量清水,要没过所有材料,如果用的是汤锅,建议水可以多一点,炖煮时水分会挥发掉一些

6

启动电压锅蹄筋豆类功能,大约30分钟左右完成,后调入适量味精食用(用汤锅炖煮的,先大火煮沸,改用小火炖煮2小时左右至猪蹄熟烂花生香糯,没有加菜脯的要适当调入盐试味)

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